-
kıymalı biber dolma
kıymalı biber dolmaAslında sebzeleri mevsiminde tüketmek taraftarıyım ama bu düşüncemi poşetin içinde muhtesem yeşiliyle beni al diye neredeyse bağıran dolmalık biberler bozdu. Ve ocak ayında biber dolma yedik ama gerçekten yaz biberi gibiydi :)Paketinde yarım kiloluk halindeydi bu bile bize fazla oldu miktarı siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz çünkü pirinç ölçüsünü bibere göre ayarladığımızdan sorun yok.. Her bibere bir yemek kaşığı pirinç koyuyoruz. Benimkiler biraz büyük olduğundan her bir bibere iki yemek kaşığı ölçüsü kullandım..biber sayısına göre 1 yemek kaşığı dolusu pirinç2 tane kuru soğan1 tane domates1 yemek kaşığı salça250 gr kıyma2 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı kuru nanekarabibertuzSoğanları temizleyip oldukca küçük dograyın. Pirinci bir kaç defa nişastası gidene kadar yıkayıp soğana ekleyin. Domatesin kabuğunu soyup minik doğrayın. Tüm malzemeleri ekleyip 1/2 çay bardağı su koyup harcı çok iyi karıştırın.Dolmalık biberleri saplarını çıkarın iç dış yıkayın. İçlerini hazırladınız harçla doldurup pirinçler pişerken taşmaması için üstten biraz boşluk bırakın. Biber saplarından yada domatesten kapak yapıp ağızlarını kapatın. Tencereye dizin. Üzerine 1 yemek kaşığı salçayla suyu çözdürün, 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip karıştırın ve biberlerin üzerine gezdirin. Damak tadınıza göre tuzunu ekleyin.Biberlerin yarı beline kadar sıcak su ekleyin su kaynadıktan sonra ocagı orta ateşe alıp pişirin.afiyetle..
Yorumlar
Blog Arşivi
-
▼
2015
(239)
-
▼
Ocak
(27)
- kavala kurabiyesi
- minik atıştırmalık minik tuzlu kurabiye
- muffin poğaça
- Puding Dolgulu Cevizli Tart Kek
- cay davetinin başrol oyuncuları salatalar 2
- Başlık yok
- cay daveti sofrasının basrol oyuncuları salatalar
- çayın 90 yılı ÇAYKUR
- cay davet sofrası
- Linzer Kurabiye
- PeeKay TR 2014 Altyazılı izle
- 6 Süper Kahraman 2014 İzle
- Hobbit 3 Beş Ordunun Savaşı 2014 Türkçe Dublaj izle
- Bizi paylaşmak kurtaracak
- tencere de sebzeli kofte
- Ne almadım 20 Aralık-14 Ocak
- cay daveti sofrasi
- Trileçe
- apero yapalim mi?
- Durumutfak 5 yaşında..
- 1 kutu şampuanla bir yıl nasıl geçer derken
- kıymalı biber dolma
- "2015'de az almaya,az ziyan etmeye az istemeye ve ...
- Bir lokma bir hırka
- trabzon hurmalı bisküvi pastası
- ev yapımı pratik tavuk döner
- hawaii toast / havai tost
-
▼
Ocak
(27)
Blogger tarafından desteklenmektedir.