-
ev yapımı pratik tavuk döner
evde tavuk döner nasıl yapılırYarın pazar, dışarısı buz gibi karlı hamdolsun evlerimiz sıcacık kimimizde soba kimimizde şömine ikisinin keyfi de ayrı odunların yanışı eve verdiği o muhteşem enerji çok hoş. Pazarın tadını çıkaralım hep beraber ben böyle günlerde mutfak da uzun uzadıya zaman geçirmeyi sevmiyorum misafir ağırlamayacaksam şayet basit ama zevkli yemekleri tercih ediyorum olmadı 2 su bardağı undan hamur yoğurup lahmacun yada pide yaparım hamur az olunca oda bence çok zor değil hatta pratik ve de zevkli bir pazar yemeği oluyor..Dışarıdan geldik yemeğimiz yok, keza hazırda yemeğimiz hiç olmaz ben o öğün taze pişen yemeği yerim akşamdan kalan yemeği sevmem galiba çocuklara da bunu aşıladım onlarda akşamdan olunca yemez bu demek değil ki kalan yemekleri çöpe atıyoruz asla kimin ne kadar yiyeceği belli çekirdek aileyiz yurt dışında yaşıyoruz memlekketteki gibi çat kapı misafir olmaz ona göre pişiririm ve o öğünde biter.Buzluk da tavuk göğsüm vardı çözülmesi uzun sürecek onu bekliyecek sabrımız yok. Keskin kasap bıçağıyla tahtanın üzerinde evire-çevire ince kestim. Aslında önceden bu iş için düşünülüp marine edilip buzluğa kaldırılırsa süper olurmuş. Panik yok tam 30 dk içinde süper bir yemeğimiz oldu hemde çok lezzetli..
miktar kişi sayısına göre hazırlanır
1/2 tavuk göğsü
3 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağ
(birer çimdik baharat)
toz kırmızı biber, kekik, kimyon, kişniş, mercanköşk, köri, acı kırmızı toz biber, karabiber
(baharatları evdeki seçeneğinize göre ayarlayabilirsiniz)
tuz
İnce kesilmiş tavuğun üzerine tüm malzemeyi boca edin ve iyice karıştırın. Tavaya biraz zeytinyağı gezdirin çünkü tavuk göğsü yağsız olduğu için kuru olmasın. Kızan tavada dönerleri çevirerek pişirin. Et ince kesildiği için hemen pişiyor..yarım atom salatayı çok ince kıyın2-3 yaprak mor lahanayı çok ince kıyınbiraz tuzla tatlandırıp karıştırınDürüm ekmeklerini tavada ısıtıp dönerleri pay edin üzerine hazırladığınız salatayı pay edin sıkıca sarın.Scheckerda yoğurdu çalkalayıp 1dk da köpüklü yaptığımız ayranla servis yapıyoruz..isteğe bağlı aynı tavada domates ve biber közleyip dürümle servis yapın..
Yorumlar
