-
cay daveti sofrasının basrol oyuncuları salatalar
narlı, rokalı firik salata
Sofranın gerçek anlamda başrol oyuncusuydu herkes tarafından çok beğenildi. Orjinal tarif deriz ya bu salatada bu deyimi hak ediyor kesinlikle...
tarifi çok beğendiğim ve zevkle takip ettiğim nurlu mutfaktan aldımrokalı narlı firik salata1 su bardağı haşlanmış firik2 demet ince kıyılmış roka1 demet ince kıyılmış dereotu1 adet rendelenmiş büyük boy taze pancar1 demet ince doğranmış taze sarmısak1 adet rendelenmiş yeşil elma1 tane ayıklanmış narSOSU1/2 çay bardağı nar ekşisi1/2 çay bardağı zeytinyağtuzSalata malzemelerini derin bir kapta karıştırın sos malzemesini ayrı bir kapta karıştırıp salataya dökün ve tekrar karıştırın ben ayrıca 1 adet narı ayıklayıp salatanın üzerine döktüm.karışık turşudan turşu kavurmasısonbaharda kendi kurduğum turşudan hazırladım..nasıl kurduğuma gelirse 5 kg.lık cam kavanoza çok iyi yıkanmış sebzeleri doğrayıp (beyaz lahana, sivri biber, yeşil domates, salatalık, havuç)sıra sıra dizip kaynattığım suyu soğumasını beklemeden kavanoza sebzelerin üzerine döküp tuzunu dili ısıran tabiriyle biraz sivricene ekleyip 1 su bardağı sirkeyi de koyup su soğuduğu zaman kavanozun ağzını kapattım. Şöyle bir çalkaladım hepsi birbirine karışsın diyerek sonra kellere indirdim. Yani serin ve karanlık bir yer..2 tane iricene kuru soğan piyazlık doğranır 1 çay bardağı zeytin yağında sotelenir. Doğranmış turşu eklenir beraber biraz sotelenir 1 yemek kaşığı pul biber eklenir 1 su bardağı su ilavesiyle turşu suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.süzme yoğurtlu kabak taratorBu tarif mutlaka bloğum da vardır ama hazır bu resmi koymuşken tarifide ekleyeyim4 tane sakız kabakrendelenir suyu sıkılır 1/2 çay bardağı zeytin yağında 1 iş ezilmiş sarımsakla beraber sotelenir.2 yemek kaşığı mayonez 2 kase süzme yoğurt soğumuş kabaklara eklenir tuzunu damak tadımıza göre ayarlayıp karıştırıp. Servis tabağına alıyoruz. ÜZerini zevkimize göre süslüyoruz. Ceviz, dereotu yada pul biber. kuru nane vs..mercimek köftesonraki postta yemek bir aşk meenşeli enginar salatasıyla beraber olacağızsevgilerimle...
Yorumlar
Blog Arşivi
-
▼
2015
(239)
-
▼
Ocak
(27)
- kavala kurabiyesi
- minik atıştırmalık minik tuzlu kurabiye
- muffin poğaça
- Puding Dolgulu Cevizli Tart Kek
- cay davetinin başrol oyuncuları salatalar 2
- Başlık yok
- cay daveti sofrasının basrol oyuncuları salatalar
- çayın 90 yılı ÇAYKUR
- cay davet sofrası
- Linzer Kurabiye
- PeeKay TR 2014 Altyazılı izle
- 6 Süper Kahraman 2014 İzle
- Hobbit 3 Beş Ordunun Savaşı 2014 Türkçe Dublaj izle
- Bizi paylaşmak kurtaracak
- tencere de sebzeli kofte
- Ne almadım 20 Aralık-14 Ocak
- cay daveti sofrasi
- Trileçe
- apero yapalim mi?
- Durumutfak 5 yaşında..
- 1 kutu şampuanla bir yıl nasıl geçer derken
- kıymalı biber dolma
- "2015'de az almaya,az ziyan etmeye az istemeye ve ...
- Bir lokma bir hırka
- trabzon hurmalı bisküvi pastası
- ev yapımı pratik tavuk döner
- hawaii toast / havai tost
-
▼
Ocak
(27)
Blogger tarafından desteklenmektedir.