tavuklu, sebzeli patates (pasta) salatası

Bildik tat değil de farklı bir şey olmalı dedim kendi kendime, misafirlerimin beğeneceği bir şey olmalı dedim. Dediğimle de kalmadım dilim dilim servis edildiğinden hem görünümü hem tadı bakımından beni mahcup etmedi.. Başlı başına bir öğün oluşturabilecek bir yemek.. Buna benzer salatalar bloglar da var buda benim imzamla oldu :)

 

 

1. 5-6 tane patates

2-3 tane taze soğan

bir tutam maydonoz

2 ym kaşığı mayonez

2 ym kaşığı zeytinyağ

karabiber

limon suyu (ekşiliğini ağız tadınıza göre ayarlayın)

tuz



 

Patatesleri yıkayıp haşlayın. Kabuklarını soyup ezin yeşillik hariç tüm malzemeleri ekleyip ezmeye devam edin. Yeşillikleri kıyın patateslere ekleyip karıştırın.

 

2. 1 tane tavuk göğsü

1 ym kaşığı mayonez

1 ym kaşığı zeytinyağ

3 ym kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı limon suyu

karabiber

tuz

 

Tavuk göğsünü yıkayıp tuzla beraber haşlayın. Suyunu süzün küçük küçük doğrayın. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.

 

3. 1 tane iri boy kereviz

3-4 ym kaşığı yoğurt

1 ym kaşığı zeytinyağ

1tatlı kaşığı limon

karabiber

tuz

 

Kerevizin kabuğunu soyun yıkayıp rendeleyin. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.

 

4. 2 tane kırmızı pancar

1 ym kaşığı limon suyu

1 ym kaşığı zeytinyağ

karabiber

tuz

 

Pancarın kabuğunu soyun, yıkayıp rendeleyin. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.

 

Silikon kalıbın ilk katına ince kıydığınız maydanozları serpin. Bir bardak iri kıydığınız cevizleri serpin. (cevizim kalmadığından yapamadım)

Pancarı maydanozların üzerine yayın.

kerevizi, tavuğu ve en üste patatesi yayın. Buzdolabına kaldırın bir kaç saat dinlendirin.

Ben bir gün önceden yaptım bir gün beklemiş oldu. Hepimiz biliriz ki son gün baya bir telaşlı olur önden ne kadar işimizi hafifletirsek o kadar iyi olur:)

Bir de orta da kalan boşluğa kereviz yaprakları yerleştirdim.

 

karışık kızartmalı, yoğurtlu semiz otu salatası

 

2 tane patlıcan

2 tane kabak

3-4 tane sivri biber

2 tane patates

(miktar isteğinize bağlı, çokta önemli değil)

 

Hepsini küp küp doğrayın sıvıyağda kızartın.

 

1 bağ semiz otu

yoğurt

2-3 diş sarımsak

tuz

zeytinyağ

 

Semiz otunu temizleyin budak budak ayırın Karıştırma kabına alarak çırpılmış yoğurt, tuz ezilmiş sarımsak ve üzerine biraz zeytinyağ gezdirerek karıştırın. Servis tabağına alın. Tuzunu ayarladığınız kızartmayı üzerine alın. Kaşık kaşık yoğurt koyarak süsleyin..