-
kırmızı pancarlı patates salatası
kırmızı pancarlı patates salatasıÇay daveti sofrası için hazırladığım bu salata sofra da rengarenk cıvıl cıvıl durdu :) Şimdi bahar sofralarınıza çok yakışacak bu salatayı yapmanızı önerebilirim. Malum kırmızı sebzelerin sağlığa faydası herkesçe biliniyor..5-6 tane patates haşlanır doğranır. 2 tane haşlanmış kabukları soyulmuş pancarda doğranıp patateslerle robota alınır üzerine 1/2 çay bardağı zeytin yağ, 1 tane limonun suyu, 3 yemek kaşığı mayonez, tuz, karabiber eklenerek robot çalıştırılarak püre yapılır.4-5 tane taze soğan1/2 demet taze nane1/2 demet maydanoz1/2 demet dere otuhepsi ince doğranır biraz tuz, 1 yemek kaşığı zeytin yağ ve limonla tatlandırılır.yapışmaz pasta kalıbına (silikon kullandım) patatesin yarısı boşaltılıp yayılır üzerine hazırlanan çeşni konur onun üzeri kalan patatesle kapatılır ve düzlenir. Buzdolabında bir kaç saat dinlendirilir.Ben bu salatayı bir gün önceden yapıp zamandan tasarruf etmiştim davete 1-2 saat kala dolaptan çıkarıp oda ısısına gelmesi sağlanır..Afiyetle
Yorumlar
Blogger tarafından desteklenmektedir.